老王在线聊 | 炒菜机器人+预制菜,能拯救酒店餐饮?

炒菜机器人+预制菜能拯救岌岌可危的酒店餐饮吗?老王在线对话橡鹭科技朱烨、华住何强、长膳智能科技闫瑞、海味当家孙锐。

孙锐

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王京

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豆汁儿 咖啡 老王

科技的确可以干掉一批只会做重复性且不动脑子的低端餐饮从业者,但取代不了真正的厨师,而且可以让这些厨师工作得更有尊严和乐趣。

2022-07-30
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